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本文目录

1. 炖冻鱼的家常家常家常做法
2. 黄豆炖花鲢的家常做法
3. 什么鱼都可以煮黄豆吗

炖冻鱼的家常做法

用料 ：

水1000毫升 ，冻黄翅鱼3条，视频番茄一个，鱼炖鱼炖冻豆腐一块
，黄豆黄豆葱花少许
，做法做法做法做法姜片10片，大全大全食用盐少许 ，家常家常味精少许
，视频食用油少许

做法
：

1、鱼炖鱼炖把买回来的黄豆黄豆黄翅鱼宰杀
、洗净、做法做法做法做法斩断备用；葱花、姜片分别洗净后  ，葱花切段，姜切片  ，番茄切块，豆腐切片备用 。

2、在不粘锅内加入适量的食用油烧热，下入番茄翻炒至出汁，加入处理好的姜片 、葱段煸炒至出香气后，放入宰杀好的黄翅鱼一起煸炒至出香气 。

3 、往煸炒至出香气的黄翅鱼的锅中加入之前准备好的清水
，让水能充分没过鱼肉 ，下入豆腐，用大火将其煮开后
，再转至中火煮熟 。

4 、在鱼汤煮熟至准备出锅前，往汤里加入适量的盐、味精调味，即可出锅

黄豆炖花鲢的家常做法

食材用料 ：黄豆 ，花鲢鱼，生粉，干红椒，野山椒，油 ，生姜，蒜头，老抽 ，生抽 ，料酒和醋，水
，葱，香菜各适量

做法步骤：

1 ，将花鲢鱼清洗干净后擦干水分 ，鱼背上轻划三刀 ，两面拍上一层薄生粉 ，干红椒和野山椒切小丁 。

2，黄豆泡好后  ，洗干净加适量清水 ，事先小火炖煮了五十分钟左右。

3，平底锅里加适量油
，油热后放入花鲢鱼，两面都煎一下。

4，锅中加适量油，油热后放入生姜 ，蒜头
，干红椒，野山椒煸香
。

5，向锅中加入适量清水

6 ，加入老抽 ，生抽 ，料酒和少许醋，大火烧开。

7，放入花鲢鱼，黄豆和葱。

8 ，大火烧开后小火炖煮四五十分钟 。期间 ，要用汤勺将汤汁淋在鱼的上面部分，同时要晃动鱼身，防止粘锅。

9 ，挑去大葱，转大火炖煮五分钟，同时加入适量盐调味。

10 ，装盘后 ，撒上适量香菜即可。

什么鱼都可以煮黄豆吗

你好！鱼和黄豆可以同吃，并不相克，而且还很有营养！需要注意的是，先把黄豆用温水泡一个小时再和鱼一起煮 ！这样能入味
，也能熟的快点

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